风险管控清单为婴幼儿配方乳粉生产企业全过程风险管控提供指引，为企业识别风险项目、找准风险点、精准防控提供参考和指南。按照注册证书所载明的生产工艺、配方等技术要求，可参考以下11个方面，务实开展食品安全风险分析，精准识别风险点，科学制定符合实际的《食品安全风险管控清单》，在“最小单元”精准管控风险，守稳筑牢婴幼儿配方乳粉质量安全底线。
