和近几年的政府工作报告一样，今年的的政府工作报告依然没有把食品安全当成一项重大的工作任务来阐述。因为对于食品行业来说，安全已经不是追求的目标，而是日常坚守的底线，因为对于监管者来说，食品安全这个民生之基早已经渗透在政府各项工作任务之中。
和近几年政府工作报告不同，今年政府工作报告在2025年的工作任务当中，两处提到了食品安全，但都是给出了明确的具体指向。
第一处是“各地区都要扛稳保障国家粮食安全责任,共同把饭碗端得更牢.”。这个意思在前几的政府工作报告中也有，但是相对于“把中国人的饭碗牢牢端在自己手里”的说法，今年政府工作报告的表述里增加了一句“各地区都要扛稳保障国家粮食安全责任”的前缀和“共同”“更牢”两个修饰词。这样就把粮食安全的分量压得更重，把保证粮食安全的责任夯得更实，把食品安全的基础工作讲得更透。
第二处是“严格食品药品监管,抓好校园学生餐、平台外卖安全监管。”。去年的政府工作报告中，把食品和特种设备安全相并列，彰显其重要，今年政府工作报告提出“严格食品药品监管”，这句话有两层意思，一是食品和药品一样，关乎生命健康，二是要提升监管部门对于食品的监管水平，把“四个最严”落在实处。这样的表述无疑把今年食品安全工作的基调阐述得更加精准。同时，相对于前几年的宏观表述，今年政府工作报告中首次提出了“抓好校园学生餐、平台外卖安全监管”这两项食品安全的具体工作，学生餐、平台外卖是食品安全的重点，问题的多发点，也是监管的难点，这两项工作出现在政府工作报告中，无疑是抓住了食品安全监管工作的“牛鼻子”。
粮食是基础，学生餐是切口，平台是链条、责任是力量，监管是核心，严格是手段。政府工作报告中两处对于食品安全的阐述，字数不多，却勾勒出一个新时代高质量食品安全模板。
食品安全已经不是食品行业的主要矛盾，但是它的分量丝毫没有减轻，在实现中国是现代化的进程中，食品安全需要向高质量升级。升级的方向有三个：一是更加沉浸，二是更加精准，三是更加严格。当前，中国食品行业已经庞大的体量、高增长的速度和众多优秀的品牌，正在健康发展，但是一些最低级的食品安全问题和食品安全违法行为依然存在。比如燃油车运输食用油，比如食品非法添加，比如消费欺诈等等。只有高质量的食品安全监管，才能够把这些非主流但危害大的食品安全问题最大程度地加以遏制。
政府工作报告提出，今年是 “十四五”规划收官之年.做好政府工作,要在以 习近平同志为核心的党中央坚强领导下,以习近平新时代中国特 色社会主义思想为指导,全面贯彻落实党的二十大和二十届二 中、三中全会精神,坚持稳中求进工作总基调,完整准确全面贯 彻新发展理念,加快构建新发展格局,扎实推动高质量发展,进 一步全面深化改革,扩大高水平对外开放,建设现代化产业体 系,更好统筹发展和安全,实施更加积极有为的宏观政策,扩大 国内需求,推动科技创新和产业创新融合发展,稳住楼市股市, 防范化解重点领域风险和外部冲击,稳定预期、激发活力,推动 经济持续回升向好,不断提高人民生活水平,保持社会和谐稳 定,高质量完成 “十四五”规划目标任务,为实现 “十五五”良 好开局打牢基础。十项工作任务，都离不开食品安全的保障。都离不开高质量的食品安全监管。认清食品安全的高质版，适应新的监管政策和监管环境，在高质量发展中不断规范，就是食品行业落实政府工作报告精神的具体举措。
