一到街头夜市或者早点摊，总会被各种小吃的香味勾住胃口。油炸的、蒸煮的、凉拌的，看着都馋人。
可你知道吗？这种“好吃到离谱”的口感，可能不是天然的，而是靠一些不该出现在餐桌上的东西——比如硼砂，添加出来的.
硼砂本是一种工业用化学品，按规定禁止用于食品添加。这种东西偶尔吃个一两次，也没什么感觉，但要是经常吃，可能对肝肾和消化系统造成负担，还会引发消化不良甚至中毒。
市面上这5种食物，最容易被“动手脚”，很多人都常买常吃。
粉丝粉条在餐桌上很常见，火锅、炖菜、凉拌，都少不了这一口。
但如果你发现粉条怎么煮都不烂，吃起来特别筋道，还能拉得老长，这就要留心了。
有些不良作坊为了让粉条更透明、更耐煮，就会偷偷加硼砂。这样做出来的粉条口感是筋道了，但对身体没半点好处！
清晨一根油条，一个麻团，再来碗豆浆，是很多人的习惯。正常的油条，刚炸出来的时候外脆内松，凉了会回油、变软。
可要是买到的油条,蓬得很夸张，嚼起来韧劲十足，放半天还是硬挺挺，那就不太对劲了！
好多商家在做油炸食品的时候，会放硼砂让膨松度更好，表皮更酥脆，放时间长了也不塌。
但硼砂一旦进入身体，会在肾脏里慢慢累积，长期吃损伤健康。
麻团也一样，如果一直脆香不塌陷，就可能是被“加料”撑起来的。真正的油炸食品,时间一久，肯定会走样，这很正常。
无论是火锅里的牛肉丸、猪肉丸，还是超市里卖的各种鱼丸，大家都喜欢那种咬起来“噗噗弹牙”的口感.
可要是吃到嘴里的丸子弹性过分，怎么咬都不散，煮半天也不碎，那多半有问题。
肉制品放点硼砂能让食材更有韧性，不容易煮散.可肉本身的纤维结构并没有那么“耐造”，过分弹牙可能就是动了手脚.
真正的好丸子切开后能看到肉的纤维和颗粒，而不是一坨紧实的胶状物。
海鲜类也可能是硼砂的重灾区，尤其是大虾、鱿鱼。为了让海鲜颜色更鲜亮，肉质更脆嫩，有些商贩会用硼砂来浸泡处理。
你会发现,这类海鲜看起来特别白净或特别亮眼，煮熟后嚼起来还“脆生生”的。
而真正的新鲜海鲜，颜色是自然的，略发灰白，不可能白得发亮。煮熟后口感鲜嫩，但绝不会脆到像嚼塑料一样。太“漂亮”的海鲜，有时候不可靠。
腐竹是豆制品中很受欢迎的一种，炒菜、凉拌、煲汤都很好吃。正常的腐竹颜色偏黄,带着点深浅不一的自然色泽，煮久了会软糯。
一些小作坊为了让腐竹卖相更好、保存时间更长，也会动用硼砂。
如果买到的腐竹颜色特别整齐、亮丽，煮很久都不烂，嚼起来韧性十足，那就要谨慎.
腐竹本该带点豆香，口感筋道但不是橡皮筋。
硼砂这种东西，说白了就是“工业品冒充食品添加剂”，国家早已明令禁止。可为了口感和卖相，仍有人偷偷使用。
老话说得好：“贪一时口快，落一身病来。” 我们吃的是口感，却拿健康做了交换，实在不值.
我们买东西的时候，尽量选择正规商超、信誉好的品牌，不要贪图街头小摊的便宜。
