春节临近，肉产品消费进入旺季，为切实保障群众“舌尖上的安全”，严厉打击制售假劣肉产品违法违规行为，近日，绥滨县市场监管局联合县公安局组建专项执法组，在全县范围内开展春节前肉产品安全专项检查行动，以“零容忍”态度筑牢节日食品安全防线。 

   此次检查紧扣春节消费特点，聚焦生鲜超市、肉店、餐饮服务单位等重点场所，围绕猪肉、牛肉、羊肉等群众高频消费品种，构建全链条监管闭环。执法人员重点核查经营主体资质，逐批查验“两证两章”（动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证及对应验讫印章）、进货台账和索证索票情况，确保肉产品来源可溯、去向可查；细致检查肉品外观、气味及储存温度，严厉排查注水肉、变质肉、未经检验检疫及来源不明肉品流入市场；同步核查食品添加剂使用合规性、加工区域环境卫生等关键环节，及时消除风险隐患。 

   检查过程中，执法人员坚持“执法+宣传”同步推进，向经营户普及《食品安全法》法律法规，结合典型案例讲解违法经营的法律后果，督促其严格落实主体责任；向消费者传授肉品辨别技巧，引导群众选择正规渠道购买，鼓励通过12315、110等渠道举报违法线索，营造社会共治氛围。截至目前，本次联合行动，检查经营主体10余家，现场整改台账记录不全等问题2条，有效震慑了违法违规行为。 
   下一步，两部门将持续深化“联查联打”工作机制，常态化开展突击检查和“回头看”行动，从严从快打击制售假劣肉产品等违法行为，全力守护群众节日餐桌安全，让全县人民买得安心、吃得放心，度过一个欢乐祥和的春节。

执编：食监股

责编：单小楠

审核：李万春